Tarta Red Velvet. Cumpleaños de Lara

Lara cumple 13 años y eligió la tarta que prefería para celebrarlo; la Red Velvet, gran elección porque a todo el mundo le encanta esta tarta.

Hice casi la receta del libro "El rincón de Bea", he seguido fielmente las instrucciones de preparación del bizcocho y he variado el frosting de queso (el mío es menos dulce y con más queso).

Tarta Frozen

Pues este es Olaf, Carmen quería una tarta Frozen y tuvo... dos; una con bizcocho de chocolate relleno de nata, cubierta de ganache de chocolate y la otra de fresas con nata que le pirra a su madre.

Tarta de chocolate blanco.

Esta es la otra tarta del cumpleaño de Leo, decidí innovar e hice una tarta de chocolate blanco donde el bizcocho es de chocolate blanco (buenísimo incluso solo), está cubierta de una buttercream de chocolate blanco y rellena de mermelada de naranja amarga (para que no fuese demasiado dulzona). Personalmente me encantó y sin duda repetiré.